Ingrédients pour 6 personnes:
4 pommes
150 g de farine
Levure de bière
1 jaune d’oeuf
1 une cuillère de sucre
1 citron
huile de tournesol
sel
sucre glace
Faites fondre la levure dans l’eau tiède.
Mélangez la levure fondue avec la farine,
le sucre, le jaune d’oeuf, la peau rapée du citron, une pincée de sel, et
pétrissez jusqu’à obtenir une pâte à frire épaisse et douse.
Pelez et coupez les
pommes en tranches et plongez-les dans la pâte à frire.
Chauffez l’huile de
tournesol dans une casserole et faites frire les pommes sur les deux côtés
jusqu'à ce qu'elles dorent.
Essuyez-les,
saupoudrez-les de sucre glace et servez-les.
Bon appétit!
Antonio
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