Gâteau au fromage

INGRéDIENTS

·         trois feuilles de gélatine

·         un peu d’eau

·         seize biscuits “digestive”

·         quatre-vingt  grammes de chocolat noir

·         cent grammes de beurre

·         six cents grammes de fromage “ricotta” (ou un autre fromage frais)

·         deux cents grammes de fromage à tartiner

·         cent-vingt grammes de sucre

·         un sachet de vanilline

·         quatre ou cinq cuillères de crème fraîche

·         fruits frais

PRéPARATION DE LA RECETTE

Mets  la gélatine en trempage dans l’eau. Entre temps hache les biscuits et le chocolat noir avec le mixer.

 Ajoute le beurre fondu au mélange et fouette tout  beaucoup.

Utilise ce mélange pour former la base de ta tarte aux fromages utilisand un plat à rôtir que tu as avant recouvert de film plastique
En attendant, fouette la “ricotta” avec l'autre fromage frais, la vanilline et le sucre.
Chauffe la crème et fais fondre la gélatine et ajoute ce mélange aux fromages.

Verse ton mélange  dans le plat à rôtir et mets tout dans le réfrigérateur  pendant au moins trois heures.
Decore ton gâteau avec les fruits frais et… bon appétit !

Enrica