Omelette à la gelée de groseille

Ingrédients pour 4 personnes:                                                           

- 8oeufs;                                                                                                           

- gelée de groseille;                                                                                       

- un panier de groseille;                                                                                    

- sucre glace;                                                                                                  

- beurre;                                                                                                                

- sel;

Cassez 2 oeufs dans une écuelle, mettez un petit peu du sel et mélez avec une fourchette.                                                                      

Chauffez une noix du beurre dans une casserole, cuisez le mélange jusqu’à ce que il est ferme. 

Mettez ou centre de l’omelette une cuiller de gelèe de groseille. 

Repliez les bords de l’omelette sur la gelèe et servez-t-elle comme vous aimez, par exemple avec du groseille, du sucre glace et de la menthe et…

BON APPETIT!!!                         

Anna